うどん

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うどん　№22

【日付】2017年1月25日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は豚肉、ブナシメジ、ニンジン、玉ねぎです。麺は、スーパーの生うどんです。つゆは、追いがつおつゆです。つゆが薄味でしたので、追いがつおつゆを足して、いただきました。麺は想像通りのお味でした。具沢山でしたので、お酒のツマミはパスしました。ちと足りないぐらいが、身体には良さそうです！

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うどん　№21

【日付】2016年12月6日
【感想】

◎奥さまが、うどんをつくってくれました。吉田のうどんですので、トッピングは玉ねぎのみです。純粋に強い食感を味わいました。

◎麺は、平井屋さんの“吉田のうどん”です。汁は、砂糖醤油＋ダシで味付けました。吉田のうどんは、砂糖醤油味の肉うどんも良く似合います。Ｑさんがよく煮込んだので、アゴが痛くなる程ではありませんでした。毎日でもいただきたいです！

うどん　№20

【日付】2016年10月27日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は玉ねぎ、生たまご、かき揚げです。麺は、スーパーのゆでうどんです。汁は、醤油ダシで味付けました。さっぱり醤油ダシ味か、こってり味噌味が好みです。段々寒くなって来たので、うどんが恋しい季節に突入です。お麺類は、いついただいてもgood！

うどん　№19

【日付】2016年9月9日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、生たま、豚肉、ニンジン、大根、油揚げです。麺は、スーパーのゆでうどんです。汁は、生味噌で味付けました。味噌汁にゆでうどんが入った感じでした。一味を振り掛け美味しくいただきました。最後はご飯を入れてネコまんま…

うどん　№18

【日付】2016年7月9日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、かき揚げ、生たまごです。麺は、マルちゃんの喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、ビミサンで味付けました。ややコッテリ系でいただきましたが、ほうとうに比べれば、比ではありません。サッパリ系の時は、うどん、そば。コッテリ系の時は、ほうとう、ラーメン。加齢と共に、サッパリ系カモ…

うどん　№17

【日付】2016年4月25日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は練り物、棒ネギです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、味噌で味付けました。薄味でした。肉入りではなかったため、さっぱり系でした。麺を頂いた汁にごはんを入れ、塩と一味を振り掛けいただきました。その後喉が乾き、発泡酒を余計に飲みました…

うどん　№16

【日付】2016年2月28日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は天カス、生たまごです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、ビミサンで味付けました。とてもシンプルな仕上がりですが、濃い目な味付けをお願いしたので、とても満足なお味でした。毎回ですが、濃い味をいただくと後で喉が乾き、アルコールがすすんでしまいました…

うどん　№15

【日付】2016年1月6日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具はウインナー、棒ねぎ、シイタケ、生たまごです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、みそベースです。麺はコシがありました。ウインナーがワンポイントでした。生たまごは最後にいただきました。「麺を平らげた後はご飯を入れて」といきたかったのですが、いただいた時間が遅かったため…

うどん　№14

【日付】2015年10月15日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、天カス、生たまごです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、みそベースです。で、棒ネギがあれば尚良し的な。できれば具も、もう少し欲しかったところですが、マッピーは減量中ですので。朝起きてゲップではちと…うどん、ほうとう、ラーメンを前夜にいただくと、確実に体重が減るんで。

うどん　№13

【日付】2015年7月14日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、椎茸、棒ネギ、生たまごです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、みそベースです。油揚げも入っていたら何て思いましたが、余計カナ？このくらいがバランスが取れているカモ。ま、美味しくいただきました。どうしても、ほうとうと重複してしまいます…

うどん　№12

【日付】2015年5月22日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、かき揚げ、生たまごです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、醤油ベースです。申し分のないお味でした。少々脂っこい感じでしたが、全体のバランスが取れていたのでOK！

うどん　№11

【日付】2015年3月24日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、棒ネギ、生たまごです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、味噌ベースです。シンプルな素材ですので、麺や汁が味わえます。ゴチャゴチャしたのもイケますが…今夜も得した感じです！

うどん　№10

【日付】2015年1月28日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、里芋、豚肉、ニンジン、玉ネギ、大根です。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、味噌ベースです。里芋good！寒い季節は温まります。毎日でも食べたいですね！醤油味に比べれば、味噌味はコッテリ気味ですが、ほうとうに比べればかわいいものです。

うどん　№9

【日付】2014年12月12日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、豚肉、エリンギ、ニンジン、玉ネギです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、醤油ベースです。エリンギ入り、おまけに醤油ベースは珍しい組み合わせです。お味はgood！温かいものが恋しい季節です。

うどん　№8

【日付】2014年10月21日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、棒ネギ、生卵です。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、味噌ベースです。一味を振り掛けていただきました。ちと薄口でしたので、味塩を少々…温かいうどんが楽しみな季節に入りました！

うどん　№7

【日付】2014年9月11日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、鶏肉、棒ネギ、ニンジン、シイタケです。麺は、幅広麺です。汁は、醤油味でした。麺が幅広で新鮮な感じでした。やはり鶏肉が入るとコクが出ます。毎晩うどんでも…

うどん　№6

【日付】2014年8月5日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、豚肉、チンゲンサイ、シメジです。麺は乾麺です。汁は、砂糖＋醤油ベースです。今回は珍しく、肉うどん風の味付けでした。マッピーが醤油ベースはあまり好まないため、食卓には並びません。が、イケるカモ。

うどん　№5

【日付】2014年6月29日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、豚肉、チンゲンサイ、シメジです。麺は乾麺です。汁は、砂糖＋醤油ベースです。今回は珍しく、肉うどん風の味付けでした。マッピーが醤油ベースはあまり好まないため、食卓には並びません。が、イケるカモ。

うどん　№4

【日付】2014年5月24日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、生卵、椎茸、棒ねぎ、ニンジンです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、味噌ベースです。大半の場合、飲酒後頂きますので、空腹状態ではありません。それでも、美味しいと思います。何れ食べれなくなる日が来るハズですが…明日は従兄弟の告別式です。

うどん　№3

【日付】2014年4月28日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、ウインナー、生卵、椎茸、棒ねぎ、ニンジンです。麺はマルちゃんの、喉ごしなめらか玉うどんです。汁は、味噌ベースです。ウインナーが面白いです。自分で作ると好みが偏っちゃうんで、Ｑさんに作って貰えば、文句なし。

うどん編　№2

【日付】2014年4月6日
【感想】奥さまが、うどんをつくってくれました。具は、生卵、シメジ、万能ねぎです。麺は高山麺業㈱さんの、上州麺処です。ほうとうに比べてサッパリしています。コッテリが無理な時は、こちらに限ります。基本的にかけうどん派です。

うどん　№1

【日付】2013年2月20日
【感想】奥さまの手料理です。味は味噌、具は棒ネギのみ、とてもシンプルなものです。薬味に「一味」を鱈腹、振り掛けます。量も少な目でとても辛いので、1本づつすすります。汗をかきながら飲み干した丼の底は、毎回オレンジ色です。